Quem faz o Longety

Monica Ryff Moreira Roca Vianna é uma cientista com mestrado e doutorado em bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Fez pós-doutorado no Montreal Neurological Institute da McGill University antes de se tornar professora e pesquisadora da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Desenvolve projetos de pesquisa a respeito de mecanismos de doenças neurodegenerativas como a Doença de Alzheimer e contaminantes ambientais sobre o funcionamento do sistema nervoso no desenvolvimento e no envelhecimento.

Após anos pesquisando doenças do sistema nervoso associadas ao envelhecimento, ficou claro que o problema começava muito antes: nossa população vive uma epidemia de doenças crônicas decorrentes de hábitos de vida não saudáveis.

Um padrão alimentar nocivo e sedentarismo ocasionam alterações no metabolismo de açucares e gorduras que comprometem nossa saúde de forma progressiva.  Estas alterações levam a um cenário conhecido como síndrome metabólica, são acompanhadas de inflamação crônica e resultam em diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares. Cada vez mais evidências tem associado esse quadro e os danos acumulados ao longo do tempo ao desenvolvimento de outras doenças como câncer, demência e Doença de Alzheimer.

A boa notícia é que existem muitos estudos científicos comprovando que uma alimentação com padrões adequados de nutrientes acompanhada de atividades físicas e redução de estresse além de resultarem em maior bem-estar, podem prevenir estas doenças. E nunca é tarde para reverter os efeitos de anos de escolhas erradas.

A missão do projeto Longety é oferecer informações cientificamente comprovadas sobre estratégias de alimentação e hábitos de vida de forma descomplicada para ajudar você a fazer escolhas para uma vida mais saudável e longa.