Nomes populares: Cúrcuma ou curcumina. Também conhecido como turmérico, açafrão-da-terra, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo.
O que é: É um extrato comumente encontrado na forma de pó amarelo amarronzado produzido da raiz seca da planta Curcuma longa, originária da Ásia. É um polifenol encontrado no curry, tempero indiano a base de turmérico e outras especiarias como gengibre.
Ações avaliadas: Anti-oxidante e Anti-inflamatório.
(confira o post para ver o que estes aspectos significam)
Consumo diário recomendado:
A dose recomendada depende da forma que você vai ingerir:
- A dose recomendada do suplemento já purificado é entre 100-500mg diariamente.
- Se consumir o pó obtido da raiz da planta, deve ficar atendo pois o polifenol de interesse não é o único composto e sua proporção pode variar. Neste caso se recomenda 1-3g.
Este composto é considerado seguro dentro das doses recomendadas. Contudo, caso você use medicamentos ou esteja grávida ou amamentando, é sempre bom conversar com seu médico.
Caso o consumo seja apenas para obter os efeitos no intestino diretamente, e não sistêmicos, a dose pode ser de 2-4g diariamente, sem necessidade de aumentar a absorção.
Como consumir para que tenha os benefícios desejados: A forma original isolada de curcumina é lipofílica (dissolve em gordura, mas dificilmente em água) e possui baixa biodisponibilidade (ou seja, a absorção no intestino é muito pequena e pouco chega aos demais órgãos e tecidos). Além disso, é metabolizada rapidamente.
- Para que seja absorvida, combine o consumo de curcumina com pimenta preta (Piperis Nigrium) (o alcalóide piperina favorece a absorção)
Embora menos comuns, existem apresentações disponíveis no mercado com melhor absorção, como curcumina em nanopartículas, complexada com lipídios ou solúvel em água.
Ações adicionais da Cúrcuma:
- Possui coadjuvante ação anti-câncer, inibindo angiogênese. Já foi demonstrada associação protetiva em relação a câncer colo-retal, entre outros tipos.
- Também já foram demonstrados efeitos benéficos como melhora o desempenho cognitivo associado ao envelhecimento e nos sintomas de depressão.
- Melhora o desempenho cardiovascular em vários parâmetros.
- Reduz o risco de diabetes.
Posts relacionados:
Mais informações:
- doi: 10.1111/bph.13621
- doi: 10.1186/s12937-017-0293-y
- doi: 10.4103/0973-1482.171370
- doi: 10.1016/j.jaad.2011.04.022
- doi: 10.1053/j.jrn.2011.03.002
- doi: 10.3109/00365599.2011.585622
- doi: 10.1111/bph.13621
- doi: 10.1002/mnfr.201200838
- https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/969516
Longety 