Nomes populares: Cúrcuma ou curcumina. Também conhecido como turmérico, açafrão-da-terra, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo.

O que é: É um extrato comumente encontrado na forma de pó amarelo amarronzado produzido da raiz seca da planta Curcuma longa, originária da Ásia. É um polifenol encontrado no curry, tempero indiano a base de turmérico e outras especiarias como gengibre.

Ações avaliadas: Anti-oxidante e Anti-inflamatório.

alho e curcuma

(confira o post para ver o que estes aspectos significam)

Consumo diário recomendado:  

A dose recomendada depende da forma que você vai ingerir:

  • A dose recomendada do suplemento já purificado é entre 100-500mg diariamente.
  • Se consumir o pó obtido da raiz da planta, deve ficar atendo pois o polifenol de interesse não é o único composto e sua proporção pode variar. Neste caso se recomenda 1-3g.

Este composto é considerado seguro dentro das doses recomendadas. Contudo, caso você use medicamentos ou esteja grávida ou amamentando, é sempre bom conversar com seu médico.

Caso o consumo seja apenas para obter os efeitos no intestino diretamente, e não sistêmicos, a dose pode ser de 2-4g diariamente, sem necessidade de aumentar a absorção.

Como consumir para que tenha os benefícios desejados: A forma original isolada de curcumina é lipofílica (dissolve em gordura, mas dificilmente em água) e possui baixa biodisponibilidade (ou seja, a absorção no intestino é muito pequena e pouco chega aos demais órgãos e tecidos). Além disso, é metabolizada rapidamente.

  • Para que seja absorvida, combine o consumo de curcumina com pimenta preta (Piperis Nigrium) (o alcalóide piperina favorece a absorção)

Embora menos comuns, existem apresentações disponíveis no mercado com melhor absorção, como curcumina em nanopartículas, complexada com lipídios ou solúvel em água.

Ações adicionais da Cúrcuma:

  • Possui coadjuvante ação anti-câncer, inibindo angiogênese. Já foi demonstrada associação protetiva em relação a câncer colo-retal, entre outros tipos.
  • Também já foram demonstrados efeitos benéficos como melhora o desempenho cognitivo associado ao envelhecimento e nos sintomas de depressão.
  • Melhora o desempenho cardiovascular em vários parâmetros.
  • Reduz o risco de diabetes.

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Mais informações: 

  • doi: 10.1111/bph.13621
  • doi: 10.1186/s12937-017-0293-y
  • doi: 10.4103/0973-1482.171370
  • doi: 10.1002/ptr.5524
  • doi: 10.1016/j.jaad.2011.04.022
  • doi: 10.1053/j.jrn.2011.03.002
  • doi: 10.3109/00365599.2011.585622
  • doi: 10.1111/bph.13621
  • doi: 10.1002/mnfr.201200838
  • https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/969516
O propósito deste post é educar e ajudar você a fazer escolhas conscientes em relação à sua saúde. É importante ressaltar que nós avaliamos muitos estudos científicos e embasamos nossa análise nas evidências mais robustas e atuais disponíveis, mas muitas variáveis podem influenciar o impacto do consumo de alimentos e suplementos e de atividades físicas. Estes aspectos incluem desde características metabólicas individuais até a qualidade do produto consumido e sua estabilidade. Além disso, o impacto social e ambiental do processamento de alimentos e suplementos deve ser considerado nas escolhas individuais.