Hipócrates, grande médico e pensador grego, já dizia:
“Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”
Esta frase não poderia ser mais atual. Sabemos que muitas doenças podem ser prevenidas e a saúde promovida com uma alimentação adequada.
É importante, contudo, saber quais recomendações sobre alimentação realmente promovem saúde. Para isso é necessário ter acesso a informações com base científica, e não modismos e dietas que podem, pelo contrário, prejudicar sua saúde.
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